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BREAD パン 教本 レシピ ベーカリー ブレッド Bread: パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピの詳細情報
Bread: パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ。大人気ベーカリー「ビーバーブレッド」の名物パンのレシピ。BREAD MAGAZINE~繁盛するベーカリーのための (旭屋出版MOOK) |本。【本の概要】この本は、パン作りの技術とレシピを網羅した、プロフェッショナル向けの料理本です。【著者について】著者のジェフリー・ハーマンは、パン作りの専門家であり、数多くの料理本を執筆しています。彼の技術と知識は、読者にとって貴重な資源となるでしょう。【内容の特徴】詳細なレシピと技術が紹介されており、実践的なアプローチでパン作りを学ぶことができます。特に、さまざまな種類のパンの作り方が詳しく解説されています。- タイトル: BREAD: A Baker's Book of Techniques and Recipes- 著者: ジェフリー・ハーマン- 言語: 日本語- 出版社: 柴田書店- ジャンル: 料理本- 状態: 写真のようにカバー無しご覧いただきありがとうございます。。今朝は 長時間発酵ブレッドで朝ごパン ・ by @bigmom10。最新 世界の犬種大図鑑 原産国に受け継がれた420犬種の姿形。ホワイトヘッドの哲学 ＜講談社選書メチエ 390＞。C104 葬送のフリーレン Confeito 総作画監督本 原画集。危機の認識 関寛治 福村出版。浜辺美波 2019カレンダーブック 3点セット
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